2012/2/8 15:20

记忆中那些熟悉的味道 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

原料：

鲫鱼、油、姜、蒜、豆腐、盐、香菜、葱花。

做法：

1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分；

2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香；

3、下入鲫鱼转小火反正面煎制；

4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖；

5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟；

6、加盐、香菜、葱花出锅即可。