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2012/2/8 15:20
古时候有“萝卜上市，郎中下市”的说法，意思就是说，萝卜上市了，就不需要郎中了！当然这种说法有点夸张，但是萝卜的确是个好东东！
白萝卜富含钙质和维生素C，具有促进消化、消炎、抗癌及解毒作用。它还有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。刚好棒子骨又含有丰富的钙质，和萝卜一起用来煲汤，是完美搭配！
营养滋补汤……棒骨萝卜汤
原料：
棒子骨700克、白萝卜1根、葱一小段、姜一块；
调料：
盐适量。
做法：
1、将棒骨放进凉水，烧开后去除血沫待用；
2、萝卜切成滚刀块；
3、将砂锅内注入凉水，放入棒骨，姜块、葱段，大火烧开转小火炖100分钟；
4、再加入萝卜块，调入盐，盖上盖子炖15分钟即可。
