2012/2/8 15:25

做法：

1、牛肉先放入滚水中汆烫去血水，取出备用；

2、将汆烫过的牛肉及姜、葱、花椒、香叶放入清水，炖煮约1小时，我用电压力锅比较快；

3、油豆腐对半切开；

4、粉丝用开水泡软。

另取一锅放入一部分牛肉和牛肉原汤，加入油豆腐和粉丝煮开，加盐和胡椒粉调味，最后起锅时撒上香菜末、蒜苗末。开吃吧～

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