2012/2/8 15:27

烟火间blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

苦瓜黄豆排骨汤-清热消暑养颜靓汤

苦瓜黄豆排骨汤是一道很家常的汤品，尤其在燥热的夏天，不仅可以清热消暑，而且由于苦瓜具有的解毒凉血的功效，对于夏天容易长痘痘的人，常喝这道汤水会特别有帮助～～

原料：

苦瓜1条、黄豆50克、排骨250克、干贝10粒（可以增加汤头的鲜甜度，没有不加也没关系）、姜2片、清水适量、盐适量。

做法：

1、干黄豆洗净提前用凉水泡发备用，排骨切块入沸水汆烫后捞起洗净备用，苦瓜洗净后对半剖开去籽，切大块备用；

2、将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火煮滚后转小火煲约1个半小时左右（天热我更喜欢用电压力锅，半小时就完成了）。

3、最后根据自己口味加适量盐调味即可。

原文地址：http://yanhuojian.blog.sohu.com/155241008.html