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2012/2/8 15:29
翡翠鲜虾玉米浓汤
这几天总是阴天，几乎天天下雨，看不见太阳。每下过一次雨就感觉天气又凉了一些，真是一场秋雨一场凉啊！昨天晚上用毛巾被把自己裹的像个大茧蛹似的，夜里还是被冻醒了，看来我真得换大被子了，天说凉就凉啊！
今天还是天阴，好像还要下雨，我把长袖的衣服裤子都套上了，再弄点热乎乎的汤暖暖身暖暖胃。
如果你喜欢清淡的就不放油把它做成清汤，如果你不喜欢这样的清淡口味就把它炒成菜，加点儿蚝油、生抽什么的，味道也一样鲜美。
原料：
丝瓜2根、黑玉米1根、鲜虾150克、金针菇100克、蟹味菇100克。
调料：盐1茶匙。
做法：
1、鲜虾去掉外壳，保留尾部的壳，去掉背部虾泥，备用；
2、丝瓜去掉外皮，切成1.5厘米长的小段，用小勺挖掉中间的芯，成小圆柱；
3、金针菇和蟹味菇剪掉根部，用清水洗净，把玉米粒掰下来备用；
4、锅中放入清水，大火烧开，然后放入黑玉米粒，煮10分钟；
5、然后再放入丝瓜段，蟹味菇和金针菇同煮，调入盐；
6、丝瓜很容易熟，待颜色变的翠绿后可以先捞出来；
7、最后放入鲜虾，虾变色熟透就可以关火。
温馨提示：
1、丝瓜段不能煮的时间太长，否则煮的太软会烂在锅里，不成形了，我这次煮的就有些过火了。
2、喜欢清淡的可以做成清汤，喜欢口味重的也可以炒成菜，最后勾薄欠，也非常好吃。
