2012/2/8 15:29

春子的山林厨房笔记 blog

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菠菜豆腐汤

怕长结石的人还是远离“菠菜豆腐汤”好。

原料：菠菜、豆腐、瘦肉、高汤、盐、麻油。

做法：

1、把白豆腐切块焯水，菠菜焯水后切成寸长（水里放点盐和油），肉切片用淀粉、黄酒、胡椒粉、盐、蚝油腌会。

2、把高汤和豆腐同时倒入锅中，中火烧沸，一分钟后倒入。

3、菠菜搅匀，等水沸开大 火倒入肉片，迅速搅散后，肉片。

4、色变浅后就可以了。最后放盐，麻油调味。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_498cca4b01000cd8.html