2016/9/29 15:13

天气渐渐转凉，为大家推荐一款暖汤，既可以温暖身子，又可以解馋。这款汤的名字叫做——栗子莲藕汤!

材料： 莲藕 750g，栗子 20个 ，葡萄干 1/3杯 (可有可无)

栗子：栗子性味甘温,有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血和消肿等功效,适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂等。

莲藕：生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经，具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效，主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。熟藕性温、味甘，具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效，主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。

葡萄干：补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色。缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。

作法：

1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。

2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。

3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可(喜甜的可放糖，或者加入盐来调味)