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日本人气小吃:可乐饼

2012/2/8 18:48

83小钟的滋味堂
83小钟的滋味堂blog
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日本人气小吃:可乐饼

今天这几个小饼,据说是日本街头超流行的人气小吃。当然,这个只是听说滴。。。我木去过小日本,没从考证!在我心里就算当是个能饱肚子的有好吃名字的小零食好了~~~

日本人气小吃:可乐饼

原料:土豆、洋葱、肉馅、盐、黑椒粉、鸡蛋、面粉、面包糠。

做法:

1、土豆去皮切片放微波炉叮熟后压成土豆泥。洋葱切末备用,肉剁成馅。

2、热锅下油,油热后放入洋葱,肉沫炒香后倒入土豆泥里。

日本人气小吃:可乐饼

3、加盐,少许黑椒粉提味后拌匀。

4、把拌好的料分成几份,做成一个个小饼。

5、每一个小饼,分别裹上一层面粉,挂一层全蛋液,再粘上面包糠,压实。

6、放油锅里炸到表面金黄即可。

日本人气小吃:可乐饼

日本人气小吃:可乐饼

日本人气小吃:可乐饼

注:

1、土豆如果用蒸锅蒸熟的话,需要风干些再压泥。

2、炸的时候,油六七热就行,因为里面的内容都是熟的,只要炸到表面颜色变金黄就行。

3、吃的时候可以醮番茄酱,也可以配椒盐什么的。。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de801017hoi.html

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