2012/2/8 18:48

Pizza酱:

7、准备好材料B，处理成所需大小；

8、炒锅里放入黄油，融化后加入洋葱碎，炒香；

9、加入蒜末，炒香；

10、加入番茄碎，炒出水份，变稠；

11、加入番茄沙司和糖、盐，继续炒匀；

12、加入黑胡椒碎，炒的更干一些，即可。（此时也可加入披萨草等调料，没有可以省略。）

制作pizza:

13、准备好材料C，切块或切丝；

14、饧发好的面团擀成pizza盘大小，用手从中间往盘的周围推，让面皮的周围厚一些，面皮中间用叉子扎孔；

15、先涂做好的pizza酱；

16、撒一层奶酪；

17、加培根，铺满；

18、再铺上其他材料和奶酪，撒黑胡椒碎或比萨草。饼边可刷黄油和蛋液。

烤制：

烤箱预热200度，15分钟，取出后撒一层奶酪丝，再烤5分钟即可。

补充：

1、有的酵母需要用温水溶解后再用，仔细看说明即可。

2、面粉吸水性不同，需酌情调整。

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