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2012/2/8 18:49
小帅哥来我家玩的时候，帅哥妈带来一大盒蓝莓，本来想做麦芬，后来又改变主意，做了个 Blueberry Buckle。做好放凉后吃，真棒！后来吃剩下的放了冰箱，第二天再拿出来就不那么好吃了，所以这个点心最好人多的时候一次吃光光哈！
原料：
A：糖、黄油、蛋1个、香草精、中粉、泡打粉、盐、牛奶、蓝莓。
B：红糖、中粉、肉桂粉（没有就省略吧）、黄油。
做法：
1、先用A材料。黄油室温软化，加糖搅拌到颜色变浅；
2、加入鸡蛋和香草精，搅拌均匀成蛋糊状；
3、把粉类混合过筛；
4、将一半的蛋糊加入粉中，加牛奶搅拌均匀，再加入另一半蛋糊，混合；
5、把面糊倒进方形烤具中，抹平。将蓝莓铺在上面；
6、将所有B材料混合均匀，铺在最上方；
7、烤箱预热350oF，烤40分钟左右。或者看到表面金黄，牙签插进去，取出时没有湿面糊带出就好了。
完成之后的成品共有三层，底层蛋糕体软软糯糯，中间蓝莓馥郁香甜，表层酥脆浓郁。一份甜品，三种口味，做法也不复杂，就是放冰箱后口味差很多，一定要赶着吃啊！
