2012/2/8 18:39

授权原创博客：鼹鼠肥美·柳庭风静
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在冻柜一看到鹅肝，家伙就迈不动腿，信誓旦旦的说他来做法式煎鹅肝，啥都不要我管，“你帮我拍照就行，告诉他们这是我亲~~自做的啊。”
“那后半片怎么办啊？”不可能有那么好的事吧，他可从来还没做过鹅肝呢。
“做脂肪肝啊。”咦，还蛮镇定的嘛! 说明一声哈，脂肪肝是俺们家伙对鹅肝酱地恶心爱称:em26:
“你做？”得再问问清楚。
“你做。”扑通，又成我的事了，还说不要我管呢。骗我! :em217:
顺路又拎了些蔬菜回来，家伙卷袖上场。洗菜，切肝，去筋，然后问题来了，“这是怎么调味的啊？”
“我不管啊，随便你”
“那不成啊，你得指挥”
这就是他的不要我管？？我连着扑通了好几下。“在两面上沾点盐和胡椒粉，少用些啊，别咸了”
“知道了。”声音忽然变的特别柔软，“你做浇汁吧，我弄不好，记不得是啥味了。”
我就知道他不会让我这么消停，哼!
没过一会，“然后怎么办啊？”
“拍面粉啊，然后就可以煎啦。”
这头猪把脑袋伸到我肩膀上搁着，贼贼的笑，“还是你来吧，这东西太软，不好弄，回头给我弄的样子全完了。我帮你拍照! ”
才这么会就变成他帮我拍照了，哎哎~ 看在他从来没做过鹅肝的份上，不跟他计较了。

这就是俺们家伙亲~~自做的法式煎鹅肝，味道调的还是不错地。

主料：

法式鹅肝  若干片。

调料：

盐、胡椒粉  各少许，面粉  适量。

浇汁材料：

鲜橙  1只，橄榄油  1小匙，罗勒酒醋  2大匙。

做法：

1、鲜橙取1/3果肉，其余榨汁备用。

2、法式鹅肝取肝尖部分，洗净切片去筋，用纸巾吸干水分，洒少许盐和胡椒粉调味，两面拍干面粉。锅内橄榄油烧热，鹅肝抖去多余面粉入锅以中火煎至两面金黄。