2012/2/8 18:40
制作篇:
2、将干酵母倒入温水中
3、搅伴均匀
4、将酵母水分三次倒入面粉中,边和面粉边缓缓加入
5、和成柔软光滑和面团
6、盖上保鲜膜,放至温度40度左右的地方发酵1小时(由于天气比较冷,我们需要借助电蒸锅,烤箱,电热垫这类可以恒温的电器来加快发面的速度)
7、面团发至两倍大,第一发酵完成
8、挤出面团里多余的空气,进行第二次发酵
9、发酵成功,将面团撖成圆形面皮
2012/2/8 18:40
制作篇:
2、将干酵母倒入温水中
3、搅伴均匀
4、将酵母水分三次倒入面粉中,边和面粉边缓缓加入
5、和成柔软光滑和面团
6、盖上保鲜膜,放至温度40度左右的地方发酵1小时(由于天气比较冷,我们需要借助电蒸锅,烤箱,电热垫这类可以恒温的电器来加快发面的速度)
7、面团发至两倍大,第一发酵完成
8、挤出面团里多余的空气,进行第二次发酵
9、发酵成功,将面团撖成圆形面皮