2012/2/8 18:41

又要备注了，呵呵：

1、和面皮时，盐、糖比例可以调整的，加糖是为了帮助发酵，加盐是为了调味；没有橄榄油可以放其它食用油（色尘懒，没有称量，都是用量勺解决地，呵呵～）

2、面团发酵时，夏天室温下就可以，天气寒冷时要放到暖气片上或者温水蒸锅中

3、披萨盘中抹黄油是为了脱模时方便，其它油脂的效果没黄油的效果好