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泰式柚子虾沙律

2012/2/8 18:41

作法:

1、把所有的调料调和在一个碗内,搅拌均匀使糖溶化,放在一边备用

2、豆苗菜洗净后放入沸水中焯烫10秒钟,捞出后浸入冰水至凉后捞出备用

3、把虾洗净去头、去壳,但保留尾部;用刀划开虾背和虾腹,牙签挑出泥肠,将清洁好的虾放入沸水中焯烫3分钟,取出后浸入冰水至冷却后捞出沥干水分

泰式柚子虾沙律

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