2012/2/8 18:43

面皮步骤：

图1：面皮原料总和；

图2：糖和盐；

图3：酵母溶入少量温水中搅匀；

图4：黄油（固态）；

图5：黄油装入小碗内用保鲜膜包好后，放入微波炉30秒，熔成液态；

图6：将所有面皮原料都倒入面粉中；

图7：面粉加适量温水揉成光滑面团；

图8：盆外覆盖湿纱布发酵2-3小时，待面团按下去，有凹陷缓慢回升，或面团里有许多小洞，证明发酵成功；