2012/2/8 18:43

做法：

1、煮醋在一个大碗里，倒入寿司醋，糖和盐，搅拌溶化，调出自己喜欢的口味放一小块海带提鲜。

2、拌饭、煮米饭。把米洗净，浸泡20分钟以后，按照大概1：1的比例，用普通煮饭的方法，把米煮熟。略微晾一会，然后，把煮好的米饭拌入醋，盖上，静置20分钟左右

3、把虾都，放到盐水里煮大概2分钟，或者煮到虾的颜色变成好看的珊瑚红色

4、虾取出，待凉后，用小刀从虾仁的腹部划开成两半，但是不要彻底划断，去掉虾背上的沙线，每只虾仁都摊开放平。

买来很新鲜的生鱼片（三文鱼），切成片备用。

北极贝，一切两半（也不要切断），然后摊平放好。