2012/2/8 18:45

海鲜咖喱饭

做法：

5、加入洋葱丝、葱丝爆香，放蟹肉棒和虾，加白葡萄酒；

6、把白米下锅里去炒，加入盐和胡椒粉，不断翻炒；

7、加入是米2倍的水至锅中，盖上盖子闷30分钟；

8、即将起锅的时候加青葱、番茄等蔬菜，装盘子OK。

听米线唠叨：

炒咖喱的时候油温不要太热，以免炒糊；水的份量如果不够，中途可加入少量开水在锅的周围；蔬菜还可加黄瓜、豌豆等新鲜蔬菜。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d96a26a0100b0cu.html