2012/2/8 18:46

7、直至肉末煸熟即可；

8、放入西红柿末继续煸炒；

9、直至煸炒出红油；

10、放入披萨草煸炒出香味；

11、倒入意大利面番茄酱继续煸炒即可；

12、继续翻炒，小火控干水份使面酱粘稠，加少许盐、黑胡椒末调味；

13、倒入煮好的意面和彩椒块；

14、翻炒均匀即可出锅装盘，撒上奶酪粉出香味。

都说吃面食容易让人长胖，但意大利面是个例外。意大利人平均寿命长，且肥胖者较少，就与他们爱吃的意大利面密切相关。意大利美食家和营养学家曾做过“面条与健康关系”的研究，结果表明，只要遵循正确的烹制方法和合理配料，就可既享受意式面的美味，又拥有好身材。其奥秘就在于，意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。因此，意大利面条还被用来调控糖尿病患者的饮食。

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