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2012/2/8 18:46
全球通行的名吃-鲜虾批萨
“批萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障，成为全球通行的名吃，受到各国人民的喜爱。
其实，批萨是非常容易做的，食材可以根据自己的喜好添加，自己做的虽然比不上西餐店的正宗，但自己解馋已足够了。由于是晚上拍的照片，光线不好，照片不够鲜亮，大家就凑合着看吧哦，哈哈！
原料：
虾仁、熟玉米粒、熟豌豆、青红尖椒、马苏里拉奶酪丝、芝士条、批萨酱、黑胡椒粉。
面团的做法与以前的一样，俺今天就不再重复了，想知道的可以点这里。
做法：
1、虾仁洗净去壳，青红尖椒洗净，切圈，准备好玉米粒和豌豆备用；
2、将最后饧发好的批萨饼坯取出，用叉子在上面扎很多洞洞（防止烤时鼓起），边缘不要扎；
3、倒上批萨酱（适量多倒一些，味道浓郁），用勺子背4均匀摊开抹匀（边缘不要抹）；
4、均匀撒上一层黑胡椒粉；
5、再撒上一层奶酪丝；
6、将沥干的蔬菜均匀铺在上面，我是先铺的玉米豌豆，然后再铺虾仁和青红椒圈；
7、最后，铺上芝士条；
8、烤箱180度预热好，中下层，烤10-15分钟；
9、取出，再撒上一层奶酪丝，移至上层继续烤5分钟左右至奶酪微微上色即可。
原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882010544257660/
