2012/2/8 18:38

原料：

鸡蛋1个，卷心菜1/2碗，大蒜片1小匙，虾米1小匙，胡萝卜1/4根，牛肉100克，葱花1大匙，白饭1碗，熟花生米1大匙

辅料：

调味料A盐1小匙，淀粉1小匙，水1大匙

调味料B冬央酱1大匙，鱼露1大匙，味精少许

做法：

1、鸡蛋打散、炒香；胡萝卜、卷心菜切丝；牛肉切丝，以调味料A腌30分钟备用。[美食中国]

2、锅中以1大匙油，将牛肉丝炒散盛出，另将大蒜、虾米爆香、盛出，放入卷心菜、胡萝卜丝翻炒片刻，加入饭炒散，放入调味料B拌匀，加入鸡蛋、大蒜、虾米、牛肉、葱花拌匀。

3、装盘后撒上炒熟的碎花生米。

Tips：

冬央酱在大型超市可买到，此为印尼的炒饭酱。