2012/2/8 18:47

7、锅内再次放入黄油融化，煸香蒜茸；

8、放入腌渍好的牛仔骨，煎制，不要着急翻面；

9、待一面焦黄，迅速翻面；

10、两面煎至五成熟取出摆盘；

11、锅内留底油放入蚝油、黑胡椒、白糖、红酒慢火调成浓汁；

12、将浓汁淋在煸好的牛仔骨上即可。

牛仔骨就是牛肉里的Ri