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2012/2/8 18:47
韩国最平民的小吃之（一）-紫菜包饭
得以认识韩国料理，基本上全由看韩剧得来。不得不说，韩剧从进入中国市场到风靡整个市场的这些年，或长或短的影响了很多女孩子的时光。
前些年才看韩剧的时候，着实被那些美女帅哥们迷住，那精致的妆容和华丽的灯光，我们的偶像剧怎能与之相比。也因为是20出头的年纪，还爱做梦，爱浪漫，相信一切美好的事物。后来随着年龄成长，随着看的韩剧越来越多，觉得也不过那么回事。但经常在街头戏码中出现的小吃们，可真是深入我心了。
首当其冲就是紫菜包饭。前些年在韩国的同学说，紫菜包饭是街头小吃中最便宜的，约合人民币8块钱一份。这一份，大约就是一卷了。而那年，我们街头的拉面8块钱能买三大碗了，肉烧饼还是1块钱俩呢。
想想从那时候开始爱上美食，开始自己跟着动手做一些所谓的异国料理，距今，竟然四五年的光景了。
原料：（可做3卷）
紫菜3片、刚蒸好的干饭1碗（6-7把米）、菠菜几根、黄瓜半根、胡萝卜半根、蛋1个、火腿一块、辣白菜两片、盐、苹果醋、香油。
做法：
1、菠菜焯烫一下立刻捞出浸凉水，挤干水份。萝卜切丝焯烫一下，黄瓜切条，蛋打散摊成蛋白切丝。辣白菜切条，火腿切条。米粉趁热打散加入盐，苹果醋，香油迅速拌匀。
2、铺上竹帘，先放一片紫菜，然后铺一层米饭（米饭以不烫手为宜，不能太凉），把1中的料分别摆上几根，卷起。
3、总共可以做3份。都做好后，切块食用即可。
