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2012/2/8 18:48
5、增加一些湿润多汁的口感，我选了蜜柚。
6、沙拉酱放在碗中，加入1小勺浓缩橙汁。
7、拌匀后调制成橙味沙拉酱。
8、把橙味沙拉酱淋在沙拉食材中拌均匀后，加入开心果。这样可以很好的保留开心果干燥脆口的口感。食用之前再加入沙拉酱，这样味道才新鲜。
查了一下相关资料30粒开心果（带壳）只含有约100卡路里的热量，吃完会有饱腹感。开心果带壳，边剥壳边吃，会让我大大降低了进食速度，这点我觉得比瓜子好很多。我吃的时候，通常会抓出一把，吃完后看到剥下的空壳，有一种警示作用，提醒我吃得够多了。因此我是越来越青睐开心果这种小零食。它不仅含热量最低、含脂肪量最少，含纤维还是最高的坚果之一，是一种绝佳零食选择，喜欢吃零食的朋友们也要选择健康的小零食呦。从生活中一点一滴开始成为一个健康的开心人。
我们在挑选开心果的时候，一定要选择果壳呈奶黄色，紫色果衣包裹着翠绿色果仁的高品质开心果。外壳洁白亮丽的开心果都是经过工业漂白处理，研究显示过度漂白会导致开心果原有抗氧化剂、植物营养素等营养成分的大量流失。因此一定要选择“不漂白，自然开”的开心果呦。
现在的早餐也推崇丰富化，吃几粒干果非常有主意补充所需营养。在世界开心果节到来之际，就用开心果做一道简单的沙拉，帮助大家丰富餐桌啦哈。我选择的食材搭配组合是：开心果+蜜柚+红腰豆+胡萝卜丁+甜玉米粒+甜豌豆+生菜心。沙拉食材种类多才好吃。不仅能增加营养还可以丰富口感。
