2013/11/2 02:02

3、芦笋煮一分钟后下入彩椒稍烫立即捞出，把煮好的食材倒入沙拉盆中同蒜油拌匀，然后再撒少许盐拌匀。

4、往沙拉盆中滴几滴柠檬汁，再撒适量的黑胡椒碎拌匀，把熟腰果用刀拍碎放入盆中拌匀。

5、把蛋黄金枪鱼罐头启开倒入沙拉盆中拌匀，然后码盘，码盘后用两枚水煮蛋稍事点缀便可上桌食用。

沙拉特点：颜色美观、味道鲜美、口味多样、营养丰富。

温馨提示：

1、如购买不到金枪鱼罐头，可用熟鸡肉撕碎来制作，味道也很不错。选用金枪鱼罐头，最好使用蛋黄鱼肉罐头或者水浸鱼肉罐头，而油浸的罐头不适宜制作沙拉，油浸的金枪鱼罐头可用来炒面。

2、彩椒也可生拌食用，但很多中国人不习惯生吃，春季也为了预防肠胃炎还是烫一下比较好，但汆烫几秒钟就可以，烫久了会破坏里面大量的维生素降低其应有的营养价值，口感也不好。

3、沙拉中放一些柠檬汁为了提味，也有预防感冒的作用，还可少用一些西餐的白酒醋，味道也不错，使用这些酸的调味品时最好少放一些糖来中和一下口味，味道会更美。

大炒勺的这款西式美食“金枪鱼什锦沙拉”就做好了。此款沙拉可用来当做开胃小菜，亦可用做主食，都很不错！供朋友们参考！

原文地址： https://home.meishichina.com/space-96059-do-blog-id-175175.html