2013/11/2 02:03

简单美味的炸洋葱圈，秘诀是要用啤酒来调面糊。如果要更蓬松酥脆，可以加少许小苏打。炸过的洋葱完全去掉了辛辣，从里到外都透出一股股的香甜，好吃到停不了嘴。

炸洋葱圈

原料：

洋葱2个。

面糊：

啤酒200CC、低粉130G、玉米粉30G、干燥葱花少许、盐少许、白胡椒粉少许。

做法：

1、洋葱去皮，切去头尾，横切成宽1CM的洋葱片，用手拨开成圈。

2、将所有面糊调料混合拌匀成浓稠的糊状。

3、将洋葱圈在面糊里沾一下，挂上糊。

4、国内放油，6成热时，放入挂了面糊的洋葱圈。

5、炸至两面金黄即可。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0102e8p4.html