2012/2/8 19:04

烹制心得：

1、豆腐干尽量切碎，既容易填入红椒，也使口感更佳软嫩；

2、孜然粉与黑胡椒的加入，为馅料增添了特殊的风味，可根据自己的喜欢增减；

3、红椒留下做外壳的部分，尽量留多一些，太浅不易填充馅料；

4、加热时间仅供参考，可根据自家微波炉功率调节，加热至馅料凝固，用牙签扎入测试一下，拔出无粘稠状馅料粘连即代表熟透。

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