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2012/2/8 19:05
爆米花，几乎人人都吃过的小零食，看电影、看电视、看现场比赛…很多热闹的场合，都少不了这香香脆脆的小东西 虽然，这不是什么必需之物，但有了它，气氛就大不一样了，可以在原本轻松的心情上增添几许快乐。
我喜欢吃爆米花，家里刚刚有微波炉的时候，最喜欢买超市的压缩爆米花，回来送进微波炉转几分钟，立刻就奶香满屋了。走在大街上的时候，也常常被刚出炉的爆米花那股香甜的味道吸引，来上一包，仿佛周身的气息都甜蜜起来…
无论哪种爆米花，通常为了追求口感，奶油和白糖的用量都不会含糊，常常让我一边吃，一边后悔…为了告别这种矛盾的状态，我决定还是自己动手。这香喷喷的零食，做起来非常简单，借助微波炉，几分钟就可以轻松搞定，听着炉里噼噼啪啪的声音，伴随着扑鼻的奶香，真是甜蜜的享受。
香香脆脆的椰香爆米花，十几分钟就可以爆出一大碗，奶味十足，椰香扑鼻，保准可以吃得心满意足，尽享悠闲惬意的时光…况且，自己动手，可以体会那其中的乐趣无穷…
椰香爆米花
原料：
主料：小玉米粒30g。
配料：黄油20g、细砂糖10g、椰蓉适量。
材料准备：
黄油切成小粒，放在玻璃碗中，小玉米粒吹去浮尘，放入一个微波可用的带盖大容器中（盖子上要有气孔）；
做法：
1、盛放黄油的小碗送入微波炉，低火加热1分钟，至黄油全部融化；
2、将融化的黄油倒入盛放玉米粒的容器中；
3、再加入细砂糖，充分拌拌均匀，盖上盖子，将容器移入微波炉，高火加热3分钟左右；
4、取出容器，趁热加入适量椰蓉，摇晃均匀，将爆米花倒出，稍凉后就可以吃了。
心得分享：
1、爆玉米花的玉米粒比普通玉米粒小，呈圆锥型，一般在农贸市场可以买到；
2、玉米粒最好不要一次放太多，铺满容器底就好，否则不容易爆开；
3、爆玉米花的过程中，不要掀开锅盖，直到听不到“噼啪”声即可；
4、爆好后，趁热撒上自己喜欢的调味剂调节味道。
