2012/3/14 15:11

授权原创博客：红姨食坊
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脆皮鸡翅，常规的做法都是用油炸出来的，油炸过的食物表面被油脂包裹，不仅热量大增而且难以消化，经常吃会损害健康。今天呢，介绍一种健康版脆皮鸡翅，不用油炸，而且还有美容抗衰老的作用。只要家中有微波炉，就可以搞定这款健康版，美容抗衰老脆皮鸡翅。

脆皮鸡翅

原料：

鸡翅5个、啤酒半罐、玉米片、盐、胡椒粉各适量。

做法：

1、鸡翅洗净，正反面各划两刀，容易入味。

2、鸡翅中放入半勺胡椒粉，一勺盐。

3、倒入半罐啤酒进去，抓匀腌制15分钟（用啤酒代替料酒，可缩短腌制时间）。

4、腌制鸡翅的时候，把玉米片倒在菜板上。

5、用擀面杖把玉米片压碎。

6、把腌制好的鸡翅，裹上玉米碎。

7、把裹好玉米碎的鸡翅放到碟子中。

8、放入微波炉高火加热3分钟。

9、拿出翻面，再烤3分钟。

10、再翻面接着烤，总共即热12分钟即可。

【功效剖析】

鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿、延缓衰老等作用；玉米中含有的天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

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