2012/3/19 11:07

简单煮意的BLOG blog

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在网上看了台湾美食作家莊祖宜拍的一段视频，她以一种非常简单的方法，只用了2分钟时间就做出了一道好吃的巧克力马克杯子蛋糕，看完以后很是心动。你看啊，做这蛋糕不用过筛面粉，无需打发鸡蛋和奶油，只要一把勺子搅合搅合，甚至都可以没烤箱，最最主要的是只需要2分钟，加上之前的准备工作，都不会超过5-6分钟，一份软绵湿润，香浓美味的巧克力蛋糕就呈现在你面前。神奇不？信不信由你，反正我是信了，因为我做过了!

经常有朋友问我，家里没烤箱能不能做蛋糕，以前我只能说我没试过，可能不行。现在我可以很有把握地告诉他们，完全没问题，没有烤箱也照样可以做蛋糕，而且只需要2分钟！

原料：

面粉3大匙、无糖可可粉3大匙、细砂糖4大匙（我放了3大匙香草糖觉得已经够甜了）、盐1小撮、植物油3大匙、鸡蛋1个、烘焙巧克力豆3大匙（我手头没有，就把家里的黑巧克力切碎用了，可以多放点巧克力，会有熔岩巧克力蛋糕的感觉。）、牛奶3大匙、香草精1茶匙(我因为已用了香草糖，这个就省去了）。

做法：

1、按照图示分别将面粉、可可粉、细砂糖、盐、植物油、鸡蛋、巧克力豆、牛奶、香草精放入一个大碗里；

2、将所有材料用勺子混合均匀；

3、倒入可以放入微波炉使用的杯子里，原方是倒在一个大马克杯里，我觉得这一杯太大了，一个人吃感觉有点罪恶感，所以分开倒在三个小烤碗里；

4、将烤碗蒙上耐高温保鲜膜，放入微波炉，高火2分钟；

5、到时后取出烤碗撒上糖粉即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b0102dvvm.html