2012/2/7 13:49

2、浅色蔬菜

萝卜、花菜、卷心菜、大白菜等浅色蔬菜，虽然其中也含有一些的维生素c和矿物质，但不如深色蔬菜丰富。

3、水果

一般，水果的营养成分与浅色蔬菜相近，但枣子、山楂、柑桔、柚子等水果，含维生素c极丰富。因此，父母可以常常给孩子吃些水果。如果家里条件有限者，可用蔬菜代替水果。很多家庭以水果取代蔬菜，这是不对的。

三、能量

谷类供给幼儿所需热能的50-60%，还可提供30%以上的蛋白质，谷类还是维生素b1尼古酸的主要来源。谷类的维生素和无机盐主要分布在谷胚和麦皮之中，因此，应注意粗细搭配，少吃精米精面。吃糖不宜太多，而且要注意口腔卫生，以防龋齿。

四、调味品

包括盐、酱油、醋、味精等等。虽然营养作用不大，但能有效促进小儿的食欲。但值得注意的是，在食物中添加调味品时应不能过多，否则对孩子的健康不利。