2012/2/7 13:51

新手父母注意了，别让孩子食而无味！“婴幼儿吃盐不好，肾脏难以负担，所以不少父母都不在粥饭里放盐调味，宝宝吃起来慢吞吞非常不情愿，可一沾到有酱油的食物，或吃到一丁点大人们的饭菜，便立马胃口大开。”中山大学附属第一医院儿科杜敏联教授表示：其实别小看了婴幼儿，他们的口味比大人还重，完全不放盐会让喂食举步艰难，稍微加一点点盐是没有问题的。

而在婴幼儿辅食添加方面，专家表示：一定要秉承“屡败屡战”的精神，一样食物至少可以尝试12次！此外，如果两岁黄金期内不铆足劲喂养、抓紧追赶，出生偏小的早产儿以后很难正常发育。

宝宝们天生热爱酱油饭

“我家宝宝两岁了，很不爱吃饭，喂一顿饭可以花上一个多小时。有天我放了点酱油和芝麻油，一碗饭他很快就吃完了，所以当他不吃饭时，我就给他放酱油和芝麻油。可是不知道这样好不好？”诊室里，一位母亲这样询问医生。

“可以适当地吃点酱油、盐之类的调味品，对健康没妨碍，反而有利于宝宝进食。很多父母亲都认为孩子天生口味清淡，而盐会增加孩子肾脏负担，其实肉蛋饭里面不加调味真的非常寡淡，大人可以自己试吃一下看看能否下咽。别小看了孩子们，他们味觉很灵敏，口味甚至比大人还重，放一点点盐对身体没有影响的。”杜敏联表示，孩子吃饭是个大问题，如果不能养成良好的喂养习惯，充分激发宝宝的食欲，必定会让大人受累、孩子消瘦。“不能一方面妄图强行让婴幼儿摄取营养，另一方面又完全不顾及孩子的口味，最好变着花样多做一些香喷喷、有味道的食物，宝宝自然吃得快。”

专家指出，一般而言，对刚开始添加辅食的宝宝来说，酸甜苦辣四个口味中，他们会比较偏爱甜味，之后就可以尝试着慢慢接受其他种类的味道了。“如果宝宝排斥某类食物，可以考虑在调味上稍作改变。”杜敏联说。

添加辅食应秉承屡败屡战精神

对于婴幼儿的辅食添加，中山一院北校区门诊梁海华副主任护理师有不少经验分享。“添加的一大关键是必须要密切观察孩子的表现，每次添加新的食品后，看看宝宝大便有没有异常，以掌握其对新食物的消化吸收情况。”她表示，如果发现孩子大便呈水样，或是大便次数有明显增加，甚至出现腹泻等情况，应暂停新食物的添加。“当然如果大便依然维持在一天三次以内，稍有增多减少，这是可以接受的范围。”她表示，如果是母乳喂养的孩子，辅食添加后大便次数可能变化更明显一点。

梁海华表示，即使腹泻、不爱吃，家长也绝不能产生畏难情绪，甚至中途放弃辅食添加。“过三四天孩子恢复正常后应再次添加，如果还是失败，那就再等几天继续尝试，这样的反复试验可以坚持12次。”她指出，对于第一次接触的全新食物，再健康的宝宝也有一个消化功能重新适应的问题，而且刚遇到时可能稍有点食物过敏，但试多几次很可能就脱敏了。

“如果孩子的确是过敏体质，则要根据其个体情况，咨询儿科专家再做决定。”梁海华说，多数含蛋白质的食物都可以引起宝宝皮肤过敏而发生湿疹，包括牛奶、鸡蛋、肉、虾等异性蛋白质，对有过敏体质遗传倾向的家庭而言，妈妈在哺乳期间就要非常注意饮食。

早接触有气味食物 长大不偏食

“辅食添加不仅仅是保证营养科学、均衡、多样性的问题，而是越晚接触某类食物，越可能产生抵触反应，甚至变得终生不愿吃，辅食添加越丰富越顺利，孩子将来偏食的可能性越小。”梁海华介绍，很多成人都抗拒香菜、芹菜等有特殊气味的食物，甚至说不上来不喜欢的具体原因，只是本能地拒绝。“所以年轻父母可以吸取教训，在给孩子喂食时，逐渐尝试加多一点这类食材，习惯了气味后，便不会再抵触。”梁海华说。

“为什么每个人都会热爱家乡菜？很多人长大以后移居其他地方，饮食习惯改变，但还是最难忘也最喜欢家乡菜的口感，这不仅仅是情感上的乡愁，而是有据可循的。”梁海华说，婴幼儿时期开始，“一张白纸”状态常接触的食物和味道，往往就会奠定其一生对美食偏好的基础，而且似乎很难改变。

专家提醒

早产儿 前两年喂养很重要

“对于父母身高正常，出生身长也正常的宝宝来说，家长按部就班地喂养就行。但有些孩子则必须在喂养上多下工夫，争取追赶一些身高。”杜敏联说，比如父母身高明显低于正常水平，或是早产儿、出生身长不达标的婴幼儿等，必须在喂养上铆足劲。

“在身长体重都达不到正常标准的新生儿中，大约有10%~15%的孩子，将来会非常矮小。”杜敏联介绍，有些家长心存侥幸，以为出生时身长不够也不要紧，长大就会恢复正常，其实这类美好心愿如果不做出大量努力，很多时候会落空。

她介绍说，对于此类先天输给了同龄人的孩子，只有在正常喂食量上适当加量，争取让其充分吸收营养，才可能追赶上父母应该给予他的身高，或是突破其遗传局限性，尽量去伸手触摸个体身高的“天花板”。

“出生时偏轻偏小的婴幼儿，父母务必牢牢抓住其0~2岁的生长黄金期，否则会追悔莫及。”杜敏联分析说，人这一辈子就数襁褓中长得最快，1~3个月时每月能长3厘米，3~6个月每月能长2厘米。此阶段如果营养跟上了，身高有突破，先天不足的孩子也可能未来身高与同龄人一样。