2016/2/18 17:46

 

2.蒸着吃

水果蒸着吃，不但不伤脾胃，有的水果蒸着吃还有食疗的功效，一举两得。

推荐食谱1：川贝冰糖蒸梨――止咳化痰润肺

做法：取大雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟，关火，待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉。

蒸熟了的梨具有清热润肺止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他食物或药物，以增强止咳化痰的功效。

推荐食谱2：蒸苹果――止泻助消化

做法：将苹果带皮切成小片，放入小碗中隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后即可食用。

苹果蒸着吃，其中的果胶蒸过以后不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。