2016/6/17 15:22

鱼类中含有健脑益智的成分

这个研究结果有什么理论依据吗？科学家早就研究出，鱼肉鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及含磷的核蛋白，含有儿童发育必需的各种氨基酸，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。鱼头、鱼眼、鱼脂中还含有一种重要的不饱和脂肪酸DHA，对健脑益智有非常明显的作用。海鱼中含有的DHA比河鱼要多。

但人体自身不能合成DHA，只能从食物中获取。然而一般的动物性和植物性食物几乎都不含DHA，只有吃鱼才能直接有效地摄取DHA。大脑中DHA值升高，可促进神经细胞宙突生长，加强神经递质的传递功能，活化大脑神经细胞，增强智力。孕妇吃鱼类、海鲜，能为胎儿大脑发育提供物质保证，能让宝宝智力更高，而且海鲜中的还有一些微量元素，对胎儿的成长发育有好处。