2016/8/1 16:34

钾

钾获取不足在少儿中是一个比较常见的现象，钾缺乏主要是因为水果和素菜吃的比较少。钾是保证身体血液循环的一个关键因素，身体获取足够的钾也会避免出现诸多心脏疾病，同时也促使肌肉更加有活力。

含钾较高的食物：香蕉、桔子、红薯、牛奶、甜瓜、西红柿。

铁

最新的研究表明20%以上在1岁到3岁之间的幼儿存在不同程度的缺铁，尤其在体重过大的孩子当中比较常见。铁有助于体内红细胞携带更多的氧传递到身体各部位细胞中，同时补铁对孩子的大脑发育非常关键，长期的铁缺乏容易引起认知和行为上的问题。此外，体内铁的缺乏同样会增大孩子铅中毒的危险。

婴儿在出生后6个月以后，母体内带来的铁就会消耗完，所以应该及时补铁。

传统的观念认为在婴儿开始吃辅食的时候一开始不加肉类，从补铁的角度来说，这是不正确的，在婴儿开始添加辅食以后不久，可以加一些牛肉汤或者肌肉汤给他吃。

相对植物中的铁，肉类中的铁更容易吸收，通过素食补铁的同时多摄入维生素C对铁吸收比较有帮助。

含铁高的食物：虾、牛肉、鸡肉、豆类、西红柿、葡萄干。