2016/9/12 13:11

什么是食物过敏

食物过敏的最先、最常见的表现是消化道症状。进食一种食物后，快速出现唇、舌和上腭的血管神经性水肿，表现为明显口腔瘙痒或出现恶心、急性绞窄样腹痛、呕吐、腹泻等都应考虑为食物过敏。

这些表现为 IgE 介导的过敏，也就是急性过敏。遇到这种情况，要及时停掉可疑食物，服用抗过敏药物。

食物引起过敏很多时候表现为慢性症状，比如治疗不见效的胃食道反流症、稀水便且排便次数增多、大便中含有血液和 / 或黏液、经常不明原因的腹痛、治疗效果不明显的婴儿肠绞痛、拒食或厌食、顽固性便秘、肛周红肿、皮肤苍白且经常疲惫等。

孩子出现辅食过敏后，应该如何护理，保证营养摄入

对于一见食物就躲，或进食初期正常，很快出现抗拒的孩子，排除对某种食物的味道、性状不接受的情况，最先应该考虑的就是对食物过敏或不耐受的问题。比如，孩子一吃鸡蛋就躲，即使吃进去也会出现恶心或呕吐，就应考虑鸡蛋过敏。对于牛奶蛋白过敏的婴儿，添加辅食时要特别注意，先添加米粉、青菜，逐渐添加肉泥。

怀疑食物过敏应从停止进食可疑过敏食物做起。家长要一种一种地添加，每次添加的新食物至少坚持三天，并观察孩子对食物的接受状况。急性过敏 24小时之内就会发生，慢性过敏会于三天内发生，所以，添加一种新食物要观察至少三天时间。对于婴儿来说，只要能够接受基本食物，如米、面、常吃的蔬菜、水果、与、瘦肉即可，不必过多尝试。

家长往往担心在孩子的饮食中去除某些食物有可能会影响到其生长发育。

宝宝食物过敏不是对整个食物过敏。其实，只要合理搭配食物，营养不会出现缺失。比如当孩子不能吃鸡蛋时，给他保证奶量，在米粉、米粥或面条的基础上，添加蔬菜和肉泥，一样能够保证营养。

营养米粉过敏