2016/10/20 14:28

 
胡萝卜鸡蛋豆腐汤

四、胡萝卜豆腐汤

适用月龄：10月龄以上

食材：北豆腐1块儿，胡萝卜1/2根，植物油5-10克。

制作方法：

1)将北豆腐切成黄豆大小的碎丁儿，用开水焯一下。

2)将胡萝卜切成5-7毫米长的细丝。

3)炒锅中加入植物油，油热后加入胡萝卜丝煸炒，再加入焯过的豆腐继续翻炒，加入少量水，煮5-10分钟起锅。

点评：豆腐属优质植物油蛋白，含有钙、铁、锌和少量的维生素。