2016/11/3 11:40

维生素A：提高免疫细胞数量

维生素A和细胞的完整性有关，能够帮助细胞对抗氧化，如果身体缺乏维生素A，会使得胸腺及脾脏的体积缩小，相对的免疫细胞的活力也会随着降低。因此，摄取足够的维生素A，就能够增进免疫细胞的活力，提高免疫细胞的数量。肝、蛋、奶、胡萝卜、甜菜、甘蓝、芥菜、菠菜、南瓜等食物中含量多。

维生素C：有效的抗氧化物

维生素C有增加白血球吞噬细菌的能力，以及增强胸腺及淋巴球的能力，帮助人体增加抵抗含量及提升血液中干扰素的含量，是有效的抗氧化物，可抵抗破坏性分子，是增强免疫力的维生素之一。可多食柑橘、西红柿、青椒、草莓、卷心菜、土豆等食物。

 
一品土豆泥

维生素E：自由基的克星

维生素E是自由基的克星，同时也可促进抗体产生，从对抗病毒的观点来看，具有抗氧化作用，增强免疫细胞的作用。如：橄榄油、蛋黄、生菜、辣椒、牛奶、小麦面包、白菜、花生等食物含量丰富。