2018/1/9 10:36

二、腐竹炒肉

材料：

腐竹适量，肉片适量，木耳适量，青红辣椒2个，干辣椒、姜、葱、蒜、花椒、盐、生抽、糖适量。

做法：

1、准备工作：腐竹提前用水泡上，泡开后切段。肉切片用生抽腌上。辣椒、姜、葱、蒜都切好。

2、锅里下油，烧到冒烟下肉片炒变色（冒烟后的油炒肉不粘锅哦）盛出备用。

3、锅里下油，放上花椒，出香味变金黄后全部捞出扔掉。

板鸭烧腐竹

4、下干辣椒出香味后放葱花，再把青红辣椒都放下去翻炒。

5、下干辣椒出香味后放葱花，再把青红辣椒都放下去翻炒。

6、辣椒炒的软一些，放木耳炒一会。

7、下腐竹翻炒，放些酱油、盐、糖继续翻炒。

8、最后把肉片加上翻炒一会就可以出锅。

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