2012/2/7 12:18

问题四 牛奶可以当水喝？

记者：牛奶营养丰富，是否意味着多喝牛奶对身体健康一定有好处，是否能将牛奶当作水来饮用？

专家：牛奶不能当水喝，一天500毫升左右就能满足人体营养的需求了。一天摄入过多的牛奶，容易造成脂肪酸摄入过量，尤其是饱和脂肪。对于儿童青少年和老年人，建议一天喝500毫升牛奶（相当于两盒或两袋牛奶）。对老人家，如果饮500毫升牛奶，则要注意选取低脂或脱脂牛奶，避免过多能量和饱和脂肪酸的摄入，否则会增加患慢性疾病的风险，而肥胖者最好选取脱脂牛奶。

问题五 保持身材苗条喝脱脂牛奶？

记者：很多女生认为，高脂肪不利于身体健康，因此要避免发胖或者要减肥，要喝脱脂牛奶？

专家：女生要保持身材苗条、避免发胖不完全取决于食物，与其运动的均衡也有极大的关系。一天摄入250~500毫升的牛奶加上适量的运动，既能保证营养的摄入，也能保持健康和良好的体型。

问题六 购买牛奶钙越高越好？

记者：很多消费者在购买牛奶的时候会将成分表中含钙量作为购买的一个参考因素，都会偏向于选择含钙量比较高的，实际上牛奶的含钙量是不是越高越好呢？怎样的范围是适合的？

专家：“高钙”只是商家向消费者推销的概念，目前国家对“高钙牛奶”钙含量暂时没有标准。而牛奶本身就是钙含量极为丰富的食物，100毫升的牛奶中钙含量约为100~130毫克。成人每天需要摄入1000~1200毫克的钙，每天喝500毫升的牛奶，也就是相当于两小盒牛奶，可获得约600毫克钙，加上其他食物中的钙，可基本满足一般人对钙的需求，高钙牛奶的意义其实不大。

问题七　给宝宝喂酸奶？

记者：酸奶含有有益于健康的益生菌，妈妈能否给宝宝喂一些酸奶？

专家：2岁前宝宝肾脏功能尚未成熟，不能适应牛奶和酸奶的肾溶质负荷。这个时候给宝宝喂酸奶或牛奶都会加重宝宝肾负荷。建议在宝宝2岁后才开始喂食酸奶，而且酸奶不应加热，从冰箱取出后将酸奶放半小时至室温即可给宝宝喝。