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韭菜和藕 你吃对了吗?

2015/3/10 10:44

 

藕是荷的肥大根茎,是一种常用食品,可菜可饭。江南地区有糖粥藕、糯米花香藕等风味小吃;众多家庭则喜欢以藕丸、炒藕丸、炒藕片、排骨藕块汤来佐餐。

藕有“止血,散瘀,治各种血证”的功用。《日用本草》认为:“一切血证宜食之”,这里的“血证”包括了吐血、咳血等症。

糖醋藕片

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