2016/5/6 13:53

8、金枪鱼

金枪鱼是现代人不可多得的健康美食。蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有。还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。EPA又称OMEGA3，是金枪鱼所特有的营养物质。

研究表明，金枪鱼具有补虚、强筋骨、调节血糖的功效，金枪鱼属于高钙食物，经常食用有助于保护更年期女性的牙齿和骨骼健康，金枪鱼还具有降低血压和胆固醇的功效，防治心脑血管疾病，非常适合更年期女性食用。

金枪鱼饭团