2016/6/7 12:08
5、绿豆
绿豆营养丰富,每100克绿豆中含有蛋白质23.8克,碳水化合物58.8克,脂肪0.5克,钙80毫克,磷360毫克,铁6.8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1:、维生素B2:、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。而且,绿豆是耳熟能详的去火消暑的食物,除此之外还有清热解毒、止渴健胃,利水消肿的功效。绿豆稀饭消暑效力较弱,单用绿豆熬汤效力较强。
6、丝瓜
丝瓜味甘,性寒,无毒。《本草纲目》记载皆说丝瓜能“清热利肠”,夏天吃丝瓜汤或者炒食能够消暑解热。想要去火效果更好,在烹煮的时候时间短点,保持丝瓜原有的色泽最好。