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2016/7/18 15:35
3、冬瓜煲汤：增食欲
夏季说起消暑的瓜类，除了西瓜之外，最容易让人想起的就是冬瓜。中医认为冬瓜味甘、淡，性微寒，入肺、大小肠、膀胱经。能清热化痰，除烦止渴，降火解毒、利尿消肿。由于不含脂肪且含糖量较低，对糖尿病、心脑血管疾病、高血压等人群来说是个不错的选择。冬瓜肉带上皮一起煲汤是许多人在暑热正盛时爱用的食谱。的确，冬瓜具清热解暑功效，而且含有多种维生素及人体所需的微量元素，能够调节人体的代谢平衡。
要注意的是，冬瓜等含水量较多的瓜类蔬菜也是不错的补水选择，同时也起着清热消暑和增进食欲的作用。但脾胃虚寒，阳气不足，肾虚者不宜多食。