2016/7/21 11:07
10、鲫鱼
鲫鱼肉质细嫩,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。除此之外,鲫鱼的药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。而且,鲫鱼的健脾利湿功效也不容小觑,适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。
鲫鱼的吃法有很多,最常的吃法是做鲫鱼汤,而且,鲫鱼汤对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。