2016/8/6 10:17

6、黄瓜

黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。而且，黄瓜汁水分丰富，包含的维生素C能增强皮肤的再生能力。饮用黄瓜汁既可补充皮肤失去的水分，又可治疗脱皮现象。另外也可用黄瓜汁敷在疼痛的皮肤上约10分钟，等清凉透入皮肤，疼痛自然消减。

黄瓜味美，大多数人喜欢生吃，但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。

莴笋黄瓜绿豆浆