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柠檬脱水方式错误影响VC

2016/11/29 15:50

“柠檬水你泡对了吗?”柠檬泡水有美容养颜、美白、减肥等作用。于是柠檬干也成为了热捧对象。对此,营养学专业人士表示,使用烘培脱水方法制成的柠檬干,维生素C会大量流失。

营养师表示,网上对于柠檬的宣传很大程度上是商家的炒作,“如果干柠檬片采用的是烘焙脱水的方法制成的,那么柠檬中的维生素C更是会大量流失”,薛老师说,“用此类干柠檬片泡水喝,很难达到补充维生素C的作用。但是有些人仅仅是喜欢喝柠檬水酸酸的味道,少喝无妨。”

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