2017/2/10 11:53

近年来，越来越多的人爱上吃杂粮养生，但有人担心杂粮不易消化，肠胃虚弱的人不能吃。肠胃虚弱的人能吃杂粮吗？

虽然有的杂粮相对于白米白面来说不易消化，但只要品种选择正确，对胃肠健康很有好处。现代科学研究发现，吃全谷杂粮有利于改善大肠菌群，而大肠微生物如果“好细菌”占主导地位，对减轻拉肚子问题也有好处。

即便不说现代科学，说传统养生认为五谷杂粮是能养脾胃的，特别是小米、大黄米、粘高粱米、糙米、紫红糯米这几种，又好煮又好吃。用它们混合起来煮杂粮粥喝，很适合胃弱、消化不良、容易拉肚子的人。还可以加点莲子大枣桂圆什么的，增加美食感，而且对肠胃也非常友好。

红小豆、燕麦、大麦之类杂粮相对更难消化，但也不是不能用，对肠胃较弱的老人孩子，吃的时候可配合一些大米打成糊糊，以便充分消化。