2017/2/24 17:12

粤菜做法，叉烧肉怎么做？叉烧肉，广东一带的特色小吃，口味以甜为主。

广式叉烧肉

叉烧肉怎么做

材料：猪颈肉或里脊750克，李锦记叉烧酱。(简单吧)

1，猪肉洗净切2--3厘米的厚片入容器。

2，李锦记叉烧酱2大勺盛在肉里揉匀。

3，将抹好酱的肉装在食品袋中入冰箱冷藏24小时以上，期间拿出来做做按摩。一定要够时间，因为肉比较厚，时间短了不入味儿。

4，将腌好的肉放在烤盘上，烤箱中层，200度每面15分钟左右，时间和温度根据自己烤箱的情况定制。随时观察着，烤的期间把袋子里的汤汁刷在肉上。

如果怕肉被烤干，可以先用锡纸轻轻包起，烤15分钟以后再打开锡纸，两面刷料汁，高火上色，

这样烤出来的肉外焦肉嫩，鲜美多汁，口感好的不的了哦。