2017/3/22 17:36

餐桌上要讲究搭配，一种食物营成分养摄入比较单一，所以学会将不同的食物正确搭配，营养成分将更加充足。错误的搭配不仅会让食品失去营养，甚至会让身体受到危害。怎样搭配食物才是最佳组合呢？

板栗炖鸡

西红柿+牛油果：抗癌

西红柿富含具有抗癌功效的强抗氧化剂番茄红素。牛油果等食物中所含的健康脂肪有助于人体更有效地利用番茄红素和胡萝卜素，使其更有效地预防癌症。

鱼+豆腐：补钙

豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。鱼和豆腐一起煮汤味道鲜美，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。

红薯+椰子油：护肤

红薯富含胡萝卜素，其在人体内能转化为维生素A，有益头发和皮肤健康。红薯与椰子油搭配食用，可提高人体对胡萝卜素的吸收效率。

树莓/苹果+巧克力：保护心血管

苹果、黑莓和巧克力都含有黄酮类化合物，这些食物一起食用有助于改善心血管功能，心脏更健康。

鸭肉+山药：补阴养肺

鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺，特别适合体质虚弱者。

绿茶+柠檬：护心减压

绿茶富含有益心脏健康的多酚类抗氧化剂儿茶酚，柠檬中丰富的维生素C可提升儿茶酚的作用，护心效果更好。另外，维生素C还有助于保持大脑充足的血流量，缓解压力。

鸡肉+栗子：补血

鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳，适合贫血之人。

鸡蛋+香蕉：补充能量

香蕉中的碳水化合物可快速提供能量，而鸡蛋中的蛋白质和脂肪则有助于防止血糖骤升。鸡蛋香蕉组合堪称补充能量的理想组合。