2017/6/1 13:45

苏打水因其头顶“健康、时尚的弱碱性水”光环，近期渐成流行饮品。虽然一瓶看上去与普通汽水无异的苏打水售价是普通纯净水的数倍，但喝的人还是很多。那么，苏打水是否真如宣传所说，能够中和体内酸毒，改善酸性体质呢？ 

喝水不能改变人体pH值 

要想弄清苏打水是否能改善酸性体质，我们首先要搞清以下问题：正常人体的内环境是酸性还是碱性，pH值（酸碱度）是多少？苏打水是酸性还是碱性，pH值是多少？人体血液的pH值会随摄入的食物或饮料的pH值而改变吗？在搞清楚上述问题之后，我们对苏打水将有全新的认识。 

正常人体血液pH值的范围是7.35~7.45，呈弱碱性，此pH值的稳定现象称之为酸碱平衡。当血液的pH值小于7.35时，在医学上称为酸中毒，大于7.45则为碱中毒。无论是酸中毒还是碱中毒，统称为酸碱平衡紊乱。 

水是人体的营养素，是人体重要的组成部分，约占健康成年人体重的60%~70%，水参与了人体所有的生理功能。一个健康成年人每日水的需要量为2.5升（包括饭菜、水果中所含的水）。中国营养学会建议健康成年人每日饮水量应不少于1.2升，烧开的自来水是最安全和最经济的首选饮用水，饮水方式以少量多次为佳。 

我们平时饮用的凉白开水的pH值约为7.0，为中性，蒸馏水的pH值约为4.5。健康人饮水后，水经胃（胃液的pH值为0.9~1.5，呈酸性）进入肠道，继而大部分在肠道中被吸收（有少量在胃中吸收）。此过程包括阴阳离子的置换、转运、pH值的调节、代谢物的排泄，以及营养素的吸收等。肾脏和肠道对酸碱平衡进行的调节是维系体内酸碱平衡的基础。 

正常健康人饮用不同pH值的水后，机体会将其调节至所需要的正常pH值，从而使血液的pH值始终维持在正常的范围内。由此可见，人体的pH值并不会因饮用水的pH值不同而改变。